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田口護的精品咖啡大全.田口護(Taguchi mamoru).積木文化.飲饌風流.咖啡大師四十年實戰心得    專業級烘焙、萃取技術無私公開

咖啡大師四十年實戰心得   
專業級烘焙、萃取技術無私公開

精品咖啡講求產地與風土,要求顆粒大小與硬度,不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式,必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列,嚴苛的標準為其絕佳風味掛保證!香氣濃郁、口感醇厚,有著...

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